Ingrediente:  350 g zahar, 250 g seminte de susan, 350  g faina, 150 g margarina, 1 lamaie, 4 pliculete de zahar vanilat, esenta de vanilie

Mod de preparare: Semintele de susan se pun intr-o tava si se prajesc la cuptor timp de zece minute amestecand din cand in cand. Separat, intr-o craticioara, se topeste la foc mic margarina in care se adauga zaharul vanilat si esenta de vanilie. Margarina topita se indeparteaza de pe foc inainte de a da in clocot. Susanul prajit se amesteca cu faina, zeama de la lamaie si coaja de lamaie rasa si mai apoi se adauga margarina topita si se amescteca bine pana se omogenizeaza.

Aluatul rezultat se introduce la frigider pentru aproximativ 3 ore. Dupa racire aluatul se intinde intr-o foaie potrivit de groasa (aprox. 0.5-1cm.) si cu ajutorul unor forme de prajituri sau a unei cesti se decupeaza fursecurile. Se aseaza pe o tava pe care s-a intins in prealabil hartie de copt si se introduc la cuptor pentru aproximativ 10 minute. Pofta buna!