Ingrediente: un cocos, o ceapa mare, usturoi 2 capatani, 2 morcovi mari, 2 linguri sare, apa
Mod de preparare: Se fierbe cocosul in aproximativ 8l apa. Cand da in clocot se aduna spuma pana nu mai apare deloc. Se adauga morcovii, ceapa si sarea. Se lasa la fiert pana in oala ramane un sfert din cantitatea initiala de apa. Cand se raceste se setrecoara toata zeama si se adauga in zeama usturoiul pisat. Se dezoseaza si se taie marunt carnea. Se pune in castronase cate putina carne, cate o felie de morcov. Se adauga in fiecare castronas zeama. Se pun la rece. Pofta buna!