Ingrediente: 1 blat de tort, 1 pachet si jumatate de unt, 4 oua, 3 lg. de ness, 5 lg. apa plata, 300 g. zahar, ciocolata pentru decor.
Mod de preparare: untul se bate cu mixerul pana se face crema. Mai apoi se adauga 150 g. de zahar si se bate cu mixerul pana cand zaharul se topeste si se integreaza perfect in crema de unt. Se iau cele 4 oua si se separa galbenusurile de albusuri iar galbenusurile se adauga treptat peste crema de unt amestecand continuu cu mixerul. Intr-o cana se pun cele 3 lg. de ness cu cele 5 lg. de apa, se amesteca si se adauga treptat (picatura cu picatura) peste crema de unt amestecand cu mixerul. Crema obtinuta se introduce pentru 5 min. la frigider timp in care se pregateste spuma de ou care se va folosi la decorarea tortului. Astfel, cele 4 albusuri se bat cu 150 g de zahar pana se formeaza o spuma groasa. Blatul de tort se lipeste cu crema de ness. Tortul se decoreaza cu spuma de ou si ciocolata rasa. Este de preferat sa pregatiti tortul cu o zi inainte de a fi servit. Pofta buna!